每周两份酸奶或助降低大肠癌风险

每周食用酸奶或助降低特定类型结直肠癌风险

   最新研究显示，每周食用至少两份酸奶，可能有助于降低某些类型的结直肠癌风险。结直肠癌（俗称大肠癌）是我国最常见的癌症之一。

   美国麻省总医院暨布莱根妇女医院（Mass General Brigham）的研究人员发现，每周摄取至少两份酸奶的研究对象，其“双歧杆菌阳性近端结肠癌”（Bifidobacterium-positive proximal colon cancer）发病率比其他人低20%。这种癌症发生在结肠右侧，相较于左侧结肠癌，更具致命性。

研究数据来源

   研究团队分析了两项大型长期研究的数据：护士健康调查（Nurses’ Health Study）和医疗专业人士跟进调查（Health Professionals Follow-up Study）。

• 护士健康调查 始于1976年，追踪超过10万名女护士的健康状况。
• 医疗专业人士跟进调查 始于1986年，至今已收集了5万1000名医疗从业者的数据。

双歧杆菌有助抑制肿瘤生长

   研究对象填写了关于生活方式、饮食习惯及健康状况的问卷，其中包括他们是否食用原味或调味酸奶，以及其他乳制品的摄取情况。部分研究对象确诊大肠癌，研究人员对其肿瘤组织样本进行分析，以检测双歧杆菌的存在。

   双歧杆菌是肠道中的常见益生菌，研究表明，它可能具有抑制肿瘤生长的作用。研究人员希望了解，定期食用酸奶是否能影响结直肠癌的患病风险，以及这种影响是否与肿瘤中双歧杆菌的存在相关。

   研究结果显示，在所有研究对象中，有3079人罹患大肠癌，其中1121人提供了细胞组织样本。分析发现，这些样本中约31%（346人）呈双歧杆菌阳性，而775人则为阴性。这一发现或意味着，酸奶摄入可能促进双歧杆菌发挥抑制特定肿瘤生长的作用。

选择酸奶时需注意成分

   研究人员提醒，选择酸奶时应关注营养成分，尽量选择不含添加糖的产品。如果不喜欢酸奶的味道，可考虑其他富含益生菌的发酵食品，如韩国泡菜、克非尔（kefir）、康普茶（kombucha）和味噌等，它们被认为对肠道健康有益。

   该研究成果已于2月12日发表在学术期刊《Gut Microbes》（《肠道微生物》）上。